Krekelhof wint Gault&Millau Catering Award voor Best Catering Event of the Year
Wie het nieuws uit de restaurantwereld een beetje volgt, krijgt geregeld sterren, koksmutsen, punten en prestigieus klinkende awards voorgeschoteld. Een chef wordt Chef van het Jaar, een restaurant krijgt een Michelinster, elders duikt een Bib Gourmand op en nog iemand anders mag een Gault&Millau Award op de schouw zetten. Maar wat betekenen al die onderscheidingen eigenlijk? En zijn ze onderling vergelijkbaar? De recente Gault&Millau Catering Award voor Krekelhof uit Gooik vormde voor deklaroen.be een mooie aanleiding om wat orde te scheppen in het culinaire prijzenlandschap. Zonder ons te verliezen in gastronomische details: wat gaat er schuil achter die roemrijke titels?
Michelin: de sterren die iedereen kent
Van alle culinaire onderscheidingen is de Michelinster wellicht de bekendste. Zelfs wie zelden of nooit een gastronomisch restaurant bezoekt, weet dat een zaak met één, twee of drie Michelinsterren tot een bijzonder select gezelschap behoort.
De sterren worden toegekend door de inspecteurs van de Michelingids. Zij bezoeken restaurants anoniem en beoordelen in hoofdzaak wat er op het bord verschijnt. Michelin maakt daarbij een onderscheid tussen één, twee en drie sterren. Hoe meer sterren, hoe uitzonderlijker Michelin de keuken beoordeelt.
Belangrijk is dat de ster aan het restaurant en zijn keuken wordt toegekend. In de dagelijkse omgang wordt al snel gesproken over een ‘sterrenchef’, maar officieel is het het restaurant dat in de gids met één of meerdere sterren wordt onderscheiden.
De selectie blijft bijzonder beperkt. In de Michelingids België en Luxemburg 2026 staan 764 restaurants, waarvan 139 minstens één ster hebben.
Bib Gourmand: geen ster, wel een aanbeveling
Michelin heeft nog een andere erkenning die geregeld opduikt: de Bib Gourmand. Die mag niet worden beschouwd als een soort halve Michelinster of als de wachtkamer voor restaurants die ooit een ster hopen te behalen. Het gaat om een afzonderlijke waardering.
Michelin gebruikt de Bib Gourmand om restaurants aan te duiden waar volgens zijn inspecteurs lekker kan worden gegeten tegen een interessante prijs-kwaliteitverhouding. In de Belgische en Luxemburgse gids van 2026 kregen 113 restaurants zo’n Bib Gourmand.
Een Bib Gourmand en een Michelinster vertellen de consument dus iets anders. Net daarom heeft het weinig zin beide rechtstreeks tegenover elkaar te plaatsen.
Gault&Millau: punten op twintig
Naast Michelin is Gault&Millau wellicht de bekendste naam in onze restaurantwereld. Maar het systeem zit anders in elkaar. Gault&Millau werkt met scores op twintig. Hoe hoger de score, hoe hoger het restaurant door de gids wordt gewaardeerd. Aan die scores zijn ook de bekende koksmutsen verbonden. Een restaurant kan zijn beoordeling dus bijvoorbeeld bekendmaken als 15/20, terwijl de koksmutsen die waardering op een herkenbare manier zichtbaar maken.
Ook hier komen inspecteurs over de vloer. Voor de Belgische gids 2026 werden de restaurants anoniem bezocht. Die editie bevat meer dan 1.340 adressen.
Wie Michelin en Gault&Millau naast elkaar legt, moet dus vooral onthouden dat het twee verschillende beoordelingssystemen zijn. Een Michelinster kan niet zomaar worden omgerekend naar een bepaald aantal punten of koksmutsen bij Gault&Millau.
En dan zijn er nog de titels
Daar wordt het voor de buitenstaander soms verwarrend. Gault&Millau beperkt zich namelijk niet tot het geven van punten aan restaurants. De organisatie kent daarnaast een hele reeks jaarlijkse awards toe.
De bekendste daarvan is wellicht Chef van het Jaar. Daarnaast bestaan onder meer onderscheidingen voor Jonge Chef van het Jaar, Sommelier van het Jaar, Brasserie van het Jaar, Wijnkaart van het Jaar, Dessert van het Jaar en nog heel wat andere categorieën.
Zo werd Glenn Verhasselt van Sir Kwinten in Lennik Chef van het Jaar 2025. Voor 2026 ging die titel naar Karen Torosyan van Bozar Restaurant in Brussel.
Zo’n titel staat los van de puntenscore van het restaurant. Sir Kwinten kreeg een beoordeling van 17,5 op 20 én zijn chef werd voor 2025 uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Beide vermeldingen komen van Gault&Millau, maar hebben elk hun eigen betekenis.
Krekelhof: een andere Gault&Millau Award
En daarmee komen we bij de aanleiding voor dit overzicht. Tijdens de Gault&Millau Catering Awards 2026 werd Nacht van de Pajotse Ondernemer, met Krekelhof uit Gooik als cateraar, uitgeroepen tot Best Catering Event of the Year in de categorie evenementen met minder dan 500 gasten.
Een mooie nationale erkenning voor Krekelhof, maar wel één die in de juiste context moet worden geplaatst. Het gaat hier niet om een restaurantbeoordeling zoals die in de bekende Gault&Millau-gids verschijnt. De Catering Awards richten zich specifiek tot de wereld van eventcatering en collectiviteitskeukens. Daarbij telt niet alleen wat uiteindelijk op het bord terechtkomt, maar wordt ook gekeken naar het totaalconcept en de manier waarop de catering deel uitmaakt van de volledige beleving.
Bij de bekroonde Nacht van de Pajotse Ondernemer kwamen gastronomie, sfeer, gastvrijheid en beleving samen. Krekelhof stond in voor de catering en ook Sir Kwinten werkte mee aan het evenement. De organisatie kwam dit jaar voor het eerst in handen van Christophe Dedoncker, founder van reclamebureau Castaar. Hij nam het roer over van Gunther De Wilde, die de Nacht van de Pajotse Ondernemer gedurende vier jaar had georganiseerd.
Voor Castaar betekende de award meteen een mooie opsteker bij die eerste editie onder zijn leiding. De ambities reiken bovendien verder: volgend jaar wil de organisator het evenement laten doorgroeien en meedingen in de categorie voor events met meer dan 500 gasten.
Dezelfde culinaire wereld, verschillende betekenissen
Wie voortaan leest dat een restaurant of horecazaak ‘bekroond’ werd, doet er dus goed aan even verder te kijken dan het woord award alleen.
Een Michelinster zegt iets over het niveau van de keuken van een restaurant. Een Bib Gourmand legt de nadruk op lekker eten tegen een interessante prijs-kwaliteitverhouding. Gault&Millau-punten en koksmutsen geven weer hoe een restaurant binnen het beoordelingssysteem van die gids wordt gewaardeerd. Een titel als Chef van het Jaar zet een bepaalde chef in de schijnwerpers, terwijl een Catering Award zoals die voor Krekelhof een prestatie binnen de cateringwereld bekroont.
Ze hebben één ding gemeen: ze kunnen een restaurant, chef of cateringbedrijf behoorlijk wat uitstraling bezorgen. Maar onderling inwisselbaar zijn ze niet.
Misschien is dat uiteindelijk de eenvoudigste regel om te onthouden: niet elke ster is een award, niet elke award is een restaurantprijs en niet iedere culinaire bekroning vertelt hetzelfde verhaal.
