Achter de statige toegangspoort van de voormalige pastorie aan de Kammeersweg in Galmaarden openden Melanie Roobaert en Serge De Nauw maandag hun tijdelijke Zomerbar De Pastorie. Tot en met zaterdag 22 augustus kunnen bezoekers er genieten van een drankje en een hapje op de beschutte historische binnenkoer. De pop-up vormt tegelijk een eerste kennismaking met het omvangrijke toekomstproject van het koppel: in het beschermde gebouwencomplex komen vijf vakantiestudio’s en een kleinschalige vergader- en feestzaal.
Wie door de grote poort aan de Kammeersweg 1 stapt, laat de drukte van het dorpscentrum vrijwel onmiddellijk achter zich. Tussen de voormalige Sint-Pieterskerk en het Baljuwhuis ligt een verrassend rustige binnenkoer, omgeven door historische gebouwen en muren. Precies daar richtten Melanie Roobaert en Serge De Nauw hun tijdelijke zomerbar in.
Met loungehoekjes, parasols en tenten willen Melanie en Serge een gezellige en ongedwongen vakantiesfeer creëren. De kaart legt duidelijk de nadruk op zomerse dranken. Bezoekers kunnen kiezen uit verschillende spritzes, waaronder de Rosé Sunset Spritz, White Peach Spritz, Italicus Spritz en Aperol Spritz. Daarnaast staan cocktails zoals de Pink Paloma, Moscow Mule, Mojito en Cuba Libre op het menu. Ook drie soorten sangria en alcoholvrije alternatieven zijn verkrijgbaar. Wie het eenvoudiger wil houden, kan terecht voor bier, wijn, prosecco en frisdranken. Voor de kleine honger zijn er onder meer tapasplanken, nacho’s, bitterballen, een frituursnackmix en een portie kaas en salami. Ook bij minder gunstig weer bieden de tenten en parasols de nodige beschutting.
Kennismaken met een project in volle ontwikkeling
Met de zomerbar willen de uitbaters in de eerste plaats familieleden, vrienden, kennissen, buren en andere belangstellenden laten kennismaken met de historische locatie en met de plannen die zij ermee hebben. Het is niet de bedoeling om na afloop van de pop-up een permanente drankgelegenheid in het gebouw onder te brengen.
De tijdelijke opening biedt wel een uitzonderlijke gelegenheid om een plek te ontdekken die normaal niet vrij toegankelijk is. Vooral de omsloten binnenkoer verleent de zomerbar een heel eigen karakter. Hoewel de site pal in het centrum van Galmaarden ligt, heerst achter de toegangspoort een opvallend rustige sfeer.
Op vrijdag 14 augustus krijgt de zomerbar vanaf 17 uur een extra feestelijk karakter. Dan staat een afterwork op het programma met dj Wim Blaton.
Van frituur naar historische pastorie
Melanie Roobaert en Serge De Nauw zijn in de streek geen onbekenden. Melanie is de dochter van Marianne Ronsen en Luc Roobaert uit Sint-Pieters-Kapelle, terwijl Serge afkomstig is uit Viaene. Samen baatten zij jarenlang frituur ’t Wagonnetje aan het station van Tollembeek uit. Het koppel woont in de woonwijk Flieterkouter in Tollembeek en dat blijft in de toekomst ook zo.
Met de voormalige pastorie begonnen zij aan een bijzonder en omvangrijk project. De voorbereiding en renovatie vergden intussen al ettelijke tientallen maanden werk. Omdat het om een beschermd monument gaat, moeten alle ingrepen gebeuren met respect voor de historische structuur en de aanwezige erfgoedelementen. Aan de buitenzijde zijn uitsluitend aangepaste instandhoudings- en restauratiewerken mogelijk.
Melanie en Serge voeren naar eigen zeggen zo veel mogelijk werkzaamheden zelf uit. Serge heeft ervaring met de renovatie en opwaardering van oudere panden. Anders dan bij sommige van zijn eerdere projecten is het ditmaal uitdrukkelijk niet de bedoeling om het gebouw na de renovatie opnieuw te verkopen.
Vijf vakantiestudio’s in het hoofdgebouw
In de voormalige pastorie worden vijf vakantiestudio’s ondergebracht. Drie zijn er volgens de eigenaars intussen zo goed als afgewerkt. Daarnaast moet ook nog een ander deel van het gebouwencomplex nog verder worden aangepakt. In het vroegere stalletje willen zij een kleinschalige vergader- en feestzaal inrichten.
Een vakantiestudio verschilt van een klassieke bed-and-breakfast doordat gasten er over een zelfstandige verblijfsruimte beschikken, doorgaans met een eigen badkamer en een kleine keuken of kitchenette. Zij kunnen daardoor zelf hun maaltijden bereiden en verblijven er onafhankelijker. Bij een bed-and-breakfast staat de overnachting met een door de uitbater verzorgd ontbijt centraal en is het persoonlijke onthaal doorgaans nadrukkelijker aanwezig.
De toekomstige studio’s richten zich op passanten, wandelaars, fietsers, toeristen en andere bezoekers die het Pajottenland en zijn omgeving gedurende enkele dagen of hoogstens een paar weken willen verkennen. Als de werkzaamheden volgens plan verlopen, hopen Melanie en Serge het volledige project tegen de zomer van 2027 af te ronden.
Een gebouw met een lange geschiedenis
De voormalige pastorie van de Sint-Pietersparochie behoort tot de waardevolle historische gebouwen in het centrum van Galmaarden. Het domein van ongeveer 26 are omvat niet alleen het eigenlijke woonhuis, maar ook een 18de-eeuws poortgebouw, verschillende bijgebouwen, een ommuurde tuin en een binnenkoer.
Het L-vormige hoofdgebouw kreeg grotendeels in de 19de eeuw zijn huidige uitzicht, maar bevat nog oudere delen uit de 17de en 18de eeuw. Tot de waardevolle elementen behoren onder meer de rondboogpoort met arduinen omlijsting, de oude bijgebouwen en omheiningsmuren en een hergebruikte zandstenen rondboogdeur in de muur van de achtertuin.
De voormalige pastorie werd in 1998 beschermd als monument en is ook opgenomen in de vastgestelde inventaris van het bouwkundig erfgoed. De bescherming heeft niet alleen betrekking op de voorgevel, maar op het historische karakter van het volledige gebouwencomplex.
Laatste pastoor woonde er tot 2010
Pastoor Frans De Dobbeleer was de laatste pastoor die het gebouw bewoonde. Na zijn overlijden in 2010 kwam de pastorie leeg te staan. De kerkelijke bestemming bleef juridisch nog enkele jaren behouden, tot het gebouw bij ministerieel besluit officieel als pastorie werd gedesaffecteerd.
De gemeente Galmaarden – toenmalige eigenaar – besliste vervolgens om het pand geen nieuwe openbare functie te geven. In 2021 werd een openbare verkoop via Biddit georganiseerd, met een instelprijs van 275.000 euro.
Met de verbouwing tot vakantiestudio’s krijgt het historische gebouwencomplex nu opnieuw een bestemming. De tijdelijke zomerbar vormt daarvan een eerste zichtbaar voorproefje.
Ook open tijdens monumentenweekend
Pop-up Zomerbar De Pastorie blijft voorlopig geopend tot en met zaterdag 22 augustus. Melanie en Serge zijn van plan de binnenkoer ook opnieuw toegankelijk te maken tijdens het weekend van 13 september. Dat weekend staat Galmaarden in het teken van Open Monumentendag en van de officiële ingebruikname van de nabijgelegen voormalige Sint-Pieterskerk als bibliotheek, gemeenschaps- en evenementencentrum en toeristisch panoramapunt.
Zo komen twee markante historische gebouwen in het hart van Galmaarden vrijwel gelijktijdig opnieuw tot leven: de vroegere kerk als openbare ontmoetingsplek en de voormalige pastorie als toekomstige verblijfplaats voor bezoekers van het Pajottenland.
Praktisch
Wat: Pop-up Zomerbar De Pastorie
Waar: Kammeersweg 1, Galmaarden
Wanneer: Van maandag 10 tot en met zaterdag 22 augustus
Openingsuren: Dagelijks van 13 tot 22 uur
Afterwork: Vrijdag 14 augustus vanaf 17 uur, met dj Wim Blaton
Meer informatie: 0477 65 42 82
Facebook: Via de profielen van Melanie en Serge
Website: Wordt later gelanceerd
