Geen arend meer op het etiket, wel een ferme knipoog naar eigen streek. Brouwerij Sako uit Gooik heeft haar bieren van spontane gisting een nieuwe naam gegeven. Adelaar gaat op pensioen – Bogaerden neemt het over. En nee, voor wie zich zorgen maakt: aan de smaak werd niéts geraakt.
“We wilden dat het klopte van fles tot verhaal”, klinkt het bij brouwers Koen Christiaens (51) en Willem van Herreweghen (73). En met ‘Bogaerden’ zitten ze zo op het juiste spoor. De naam is geen ingeving van het moment, wel een terugkeer naar hun beginjaren. Brouwerij Sako openden intussen een jaar geleden hun nieuwe lambiekbrouwerij in de hoeve Devoghel in de Koekoekstraat in Gooik. Maar de roots van de brouwerij liggen eigenlijk op slechts een steenworp van waar het ooit begon: in Bogaarden.
Van vogelverhaal naar bier met wortels
De vorige naam van de Oude Geuze en Oude Kriek – Adelaar – verwees naar het opvallend beest dat ooit het lokale nieuws haalde, een zeearend die plots in Gooik neerstreek. Maar in het glas zat iets veel authentiekers. “Met de naam Bogaerden brengen we een eerbetoon aan onze oorsprong en blijven we trouw aan wat ons bier zo uniek maakt. Bogaarden is de plaats waar onze lambiek, geuze en kriek hun oorsprong vonden. Het is daar, in het hart van het Pajottenland, dat onze eerste spontane gistingsbieren tot leven kwamen – gevormd door de lucht, de microflora en de traditie van de streek. Dat verhaal wilden we óók op het etiket zetten.”
(Lees verder onder de foto.)
Bogaerden, dus. Niet alleen een nieuwe naam, maar ook een visuele opfrissing. Het logo oogt ambachtelijker, het etiket vertelt meer. Maar wat in de fles zit, blijft exact hetzelfde: lambiek, geuze en kriek, gerijpt met tijd, liefde en – dat mag ook eens – een tikje koppigheid. De tripel van de brouwerij droeg de naam Bogaerden al langer. Nu schuiven ook de spontane gistingsbieren mee aan tafel.
Verwacht dus geen smaakrevolutie, maar wel een eerlijke herpositionering. En die mag gevierd worden.
Opendeurweekend
Op zaterdag 17 mei en zondag 18 mei zwaaien de poorten van de brouwerij in de Koekoekstraat 33 in Gooik open voor het grote publiek, telkens van 14 tot 20 uur. Iedereen is welkom om te proeven, te kijken, te snuisteren en vooral: te genieten. Op het programma staan rondleidingen, breugelhapjes, varken aan ’t spit & BBQ, live muziek en een springkasteel voor kleine avonturiers met veel energie. En uiteraard: een goed gevuld glas Bogaerden.
Wie altijd al eens wilde weten hoe lambiek ruikt als hij drie jaar oud is, of hoe het schuim van een kriek klinkt op eiken vaten, krijgt daar dit weekend alle tijd voor. Santé.
